- E・レシピ >
- 特集 >
- 世界の煮込み料理レシピ >
- 牛肉のビール煮込みのレシピ・作り方
作り方
-
1
牛バラ肉は3cm角に切り、塩、コショウをして小麦粉をまぶす。玉ネギは縦に薄切り、マッシュルームは薄切りにする。ニンニクはつぶしておく。グリーンアスパラは皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の固い部分を切り落とし、塩ゆでする。
-
2
鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら1の牛バラ肉を加えて焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
-
3
2の鍋に玉ネギを加えてしんなりするまで炒め、マッシュルームを加えてさらに炒める。
-
4
3の鍋に2の牛バラ肉を戻し入れ、ビールを加えて木ベラで鍋底をこそげ取る。
-
5
4に<調味料>の材料を加え、煮たったら弱火で約1時間煮る。
-
6
グリーンアスパラは食べやすい大きさに切り、5に加える。塩、コショウで味を調え、器に盛る。
リストに追加ファンになる
現在のファン数253

このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ+調理+スタイリング:橋本敦子|写真:杉本亜希子
「牛肉のビール煮込み」の関連レシピ
「牛バラ肉」を使ったその他のレシピ
-
ボリューム満点!牛すき釜玉うどん
-
牛肉とレンコンのスープ
-
レンコンとゴボウのキンピラ混ぜご飯
-
牛肉と大根のカレー
-
圧力鍋で絶品時短!基本のビーフシチュー
-
牛肉とクレソンのガーリックビビンバ
-
焼肉・手作りダレ
-
具だくさんの牛スープ
-
ビーフとマッシュルームのカレー
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【京都】話題のぷるぷる「台湾カステラ」に出会える!カフェ〈The old taste.〉へ。~カフェノハナシ in KYOTO〜
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京…
見つけたらラッキー! 【最新コンビニスイーツ】セブン、ローソン、ファミマ3選
今週の新作コンビニスイーツは、ローソンのウチカフェと八天堂のコラボという、…
「名探偵コナンカフェ」が東京・大阪・名古屋・札幌の全7会場に、レトロがテーマのオリジナルメニュー
劇場版『名探偵コナン 緋色の弾丸』の公開を記念した「名探偵コナンカフェ」が…
【北海道】一袋でこんなに♡保管しやすく便利に使える!ほぐしたらこ&明太子
今回は北海道白糠町のおいしい返礼品を厳選してご紹介します。注目は【ほぐした…
フードランキング最新のおいしい!-
赤みそ仕立ての麻婆豆腐 がおいしい!
ゲストさん 22:56
-
錦糸卵 がおいしい!
ゲストさん 22:44
-
胸肉で絶品!よだれ鶏 がおいしい!
ゲストさん 22:41
-
材料3つでできる!マシュマロクッキー がおいしい!
ゲストさん 22:26
-
洋風カップちらし寿司 がおいしい!
ゲストさん 22:25
-
ホウレン草の梅ナムル がおいしい!
ゲストさん 22:13
-
タラのキムチスープ がおいしい!
ゲストさん 22:08
-
鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 21:43
-
豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り がおいしい!
ゲストさん 21:16
-
ホウレン草の梅ナムル がおいしい!
ゲストさん 21:16
-
ご飯がすすむ!牛肉と小松菜のオイスター炒め がおいしい!
ゲストさん 20:57
-
フラップジャックス がおいしい!
ゲストさん 20:40
-
定番カレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 20:22
-
抹茶と甘納豆のパン がおいしい!
ゲストさん 20:19
-
レーズンパン がおいしい!
ゲストさん 20:16
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ