世界の煮込み料理レシピ
今回は様々な国のｱﾚﾝｼﾞ煮込み料理をご紹介します！(2010年01月25日)
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鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
おはしで切れる程柔らかい鶏肉は、思わず笑顔になるおいしさ。
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大根とすじ肉の煮込みコリアン風
甘みと辛味が絶妙なバランス。柔らかくなったすじ肉は、作ってみる価値ありのおいしさ！
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チキンカレー
数種類のスパイスとフルーツを加える事で、お店で食べるような複雑な味のカレーが完成です！
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豚バラ肉のオージュ谷風
リンゴのお酒、カルヴァドスで有名なオージュ谷。しつこくなりがちな豚バラ肉もリンゴの酸味でサッパリ。
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チンゲンサイと魚介のミルク煮
魚介と牛乳は抜群の相性。サッとできる煮込み料理です。
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牛肉のビール煮込み
牛肉からでた旨味たっぷりのスープは、文句無しのおいしさ！豆板醤も味のアクセント。
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レシピ＋調理＋スタイリング：橋本敦子 ｜写真：杉本亜希子
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