具だくさんキッシュ

下準備

• 

  ベーコンは幅1cmに切る。

• グリーンアスパラはハカマを取り、皮がかたい場合はピーラーでむく。根元のかたい部分を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

• ミディトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。

• 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

• 冷凍パイシートは常温で柔らかくもどし、半分に切る。クッキングシートにはさみ、麺棒で厚さを2mm位にのばす。

• 耐熱容器に分量外のバターを薄くぬり、パイシートを耐熱容器に押さえ付ける様に敷きつめ、余分な生地は切り取る。敷きつめた生地の底面にフォーク等で穴をあけ、冷蔵庫で10～15分寝かす。

• ＜卵液＞の材料は混ぜ合わせ、網を通しておく。

• オーブンを180℃に予熱しておく。