愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ペンネアラビアータ

手作りのトマトソースで和える、本格パスタ。ワインとも相性抜群です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

14g

オリーブ油

大さじ1

バジル

(ドライ)適量

<トマトソース>

  

水煮トマト

(缶)200g
  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分
  

オリーブ油

大さじ2
  

ローリエ

1枚
  

塩

少々
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/04/23
更新日：
2012/04/11

下準備

  • ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。

  • 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3等分に割る。

  • ペンネアラビアータの下準備3

    ＜トマトソース＞を作る。鍋に玉ネギ、オリーブ油大さじ2を入れて火にかけ、混ぜながら玉ネギが薄く色付くまで炒める。ローリエ、水煮トマトを加え(ホールの場合は手でつぶしながら)、強火で7～8分煮る、ローリエを取り出し、塩、砂糖で味を調える。

作り方

  1. ペンネアラビアータの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油大さじ1、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。弱火でニンニクがキツネ色になるまで炒めて＜トマトソース＞を加え、味がなじんだら塩コショウで味を調える。

  2. ペンネアラビアータの作り方5
    2

    たっぷりの熱湯に塩14gを加え、ペンネを袋の指示通りゆでてザルに上げ、(1)に加えて混ぜ合わせる。バジルを加えてサッと混ぜ、器に盛って粉チーズをかける。

Xで教える

「ペンネアラビアータ」の関連レシピ

「ペンネ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ペンネアラビアータ

      作り置きしてあったトマトソースにアレンジで合挽き肉を入れました。パンチが出て美味しかったです❗

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ