愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

トマトソースがけヒレカツ
22回 おいしい

揚げたてサクサクのトンカツにフレッシュなトマト入りのソースをかけて召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
447 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豚ヒレ肉

(ブロック)200～250g
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

1～1.5カップ

<トマトソース>

  

トマト

(小)6個
  

ケチャップ

大さじ2
  

トンカツソース

大さじ2

キャベツ

(せん切り)1/8個分

ブロッコリー

(塩ゆで)4房

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2018/11/09
更新日：
2018/11/05

下準備

  • トマトソースがけヒレカツの下準備1

    豚ヒレ肉は幅1cmに切り、塩コショウを振る。揚げ油は170℃に予熱し始める。

  • トマトソースがけヒレカツの下準備2

    ＜トマトソース＞のトマトはヘタをくり抜いてザク切りにし、小鍋にその他の＜トマトソース＞の材料と混ぜ合わせ、ひと煮たちさせる。

作り方

  1. トマトソースがけヒレカツの作り方3
    1

    豚ヒレ肉に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順に押さえ付けるようにつけ、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、油をきる。

  2. トマトソースがけヒレカツの作り方4
    2

    器にキャベツ、ブロッコリー、(1)のカツを盛り合わせ、＜トマトソース＞をかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2642

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「トマトソースがけヒレカツ」の関連レシピ

「豚ヒレ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ