たたきゴボウチーズ焼き

作り方

1. 
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   鍋に＜下煮用合わせだし＞、水切りしたゴボウと里芋を入れて強火にかけ、煮立ったら吹きこぼれない火加減で7～8分煮てザルに上げる。オーブンを220℃、10～12分に予熱する。

   ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

2. 
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   カキ、1、刻みネギを混ぜ合わせ耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを全体に広げてオーブンに入れる。

3. 
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   表面に美味しそうな焼き色がついたら、出来上がり。