nosh

カブと豚肉のみそ汁
献立
調理時間
カロリー
62 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

カブ

1個

豚肉

(薄切り)2枚

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/02/08
更新日：
2013/08/01

下準備

  • カブと豚肉のみそ汁の下準備1

    葉付きのカブは葉を切り落として、皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさに切る。カブの葉は分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、1cmの長さに切る。

    残ったカブの葉は小分けにしてラップで包み冷凍しておき、汁物の浮き実に凍ったまま加えてひと煮立ちさせて下さい。

  • ニンジンは皮をむき、縦短冊切りにする。

  • 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。

作り方

  1. カブと豚肉のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、カブ、ニンジンを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。

  2. カブと豚肉のみそ汁の作り方5
    2

    カブが透き通って柔らかくなったら豚肉を加え、火が通ったらみそを溶き入れて火を止める。ゆでたカブの葉を適量加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れる。

    カブに葉がついていない場合は刻みネギを使ってもいいですね。みそ汁も青みが少しあるだけで目にも美味しくなります。

ブログに投稿

「カブと豚肉のみそ汁」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ