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キノコのアンチョビ炒め
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 83 Kcal
下準備
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白シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。
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シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に分けて軸は縦2～4つに裂き、笠は2～4つに切る。
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イタリアンパセリは水洗いして水気を切り、粗く刻む。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。
-
アンチョビは細かく刻む。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りが立ってきたらアンチョビ、刻み赤唐辛子を炒める。
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2キノコを加えてザックリ炒め、塩で味を調え、器に盛ってイタリアンパセリを散らせる。
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