五目炊き込みご飯

下準備

• お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げておく。

• 鶏もも肉は小さく刻む。

• 

  ゴボウはたわしできれいに水洗いし、細かいささがきにして水に放ち、水気をきる。

• 板コンニャクは細かく刻み、熱湯に入れてザルに上げる。

• 油揚げは熱湯をかけ、細かく刻む。

• サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、長さ1cmに切る。