ひじきのスープは初めて作りましたが、ひじきがコリコリしていて、卵との相性も良く美味しかったです♪糸こんにゃくはなかったので省きましたが、今度は入れてまた作ってみたいと思いました。鉄分豊富で嬉しい☆
イイネ！
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- ヒジキのトロミスープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 58 Kcal
下準備
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芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で水洗いし、水気をきる。
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糸コンニャクは食べやすい長さに切り、たっぷりの水と共に鍋に入れる。煮たったら1分ゆでてザルに上げ、流水で水洗いして水気をきる。
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卵は溶いておく。
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＜スープ＞の片栗粉は酒で溶いておく。
作り方
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1鍋に水と固形スープの素を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたら糸コンニャク、芽ヒジキを加えて5分煮る。
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2他の＜スープ＞の材料を入れてトロミがついたら火を止め、卵をまわし入れてひと混ぜしたら器に注ぎ、刻みネギを散らす。
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