オーブンにおまかせでできます。
野菜はエリンギとピーマンと玉ねぎにしましたが、ちょっとしんなりしすぎてしまいました。お肉は柔らかく、どんなソースにも合いますね。香味野菜系のドレッシングも合いました。
イイネ！
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- 鶏のおろしダレがけのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 452 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は半分に切り、身の厚いところにフォークを刺して酒をかける。
-
シシトウは軸を切り揃える。
-
シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠に切り込みを入れる。
-
＜おろしダレ＞の大根おろしは軽く水気をきり、他の＜おろしダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬる。鶏もも肉の両面に塩を振り、皮を上にして並べる。シシトウ、シイタケも一緒に並べ、220℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。(ヒント)シシトウ、シイタケは鶏もも肉に比べて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さいね。
-
2器にサニーレタスをしき、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、シシトウ、シイタケを盛り合わせる。プチトマトを添え、＜おろしダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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