鶏レバーのパスタ
鶏レバーを相性のよいマッシュルーム、玉ネギと一緒に白ワインで柔らかく煮込んだ、クリームベースのパスタ♪ちょっと試してみたくなるレシピです・・・
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
鶏レバーは脂の部分を取り除き、熱湯を掛け、1cm角に切る。玉ネギ、マッシュルーム、トマト、ニンニクはそれぞれ粗く刻む。
-
2
たっぷりのお湯に塩を入れてリングイネを指定の時間よりも1分短めにゆでる。
-
3
大きめのフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたてば玉ネギとマッシュルームを加えて、中火で炒める。しんなりすれば、鶏レバーを加えて更に炒め、トマトと<調味料1>を加えて煮込む。
-
4
3の水分が少なくなれば、<調味料2>を加えてソースの味を整え、ローリエを外す。ゆでたリングイネの水気を切ってフライパンに加え、ソースを全体にからませて器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。
recipes/miyuki yasuda|cooking/akiko niwa|photographs/hisato nakajima
- サーモンとキノコの照り焼きクリームパスタ
- キノコたっぷりカルボナーラ
- パンプキンクリームパスタ
- 菜の花のタラコクリームパスタ
- 鶏むね肉のクリームパスタ
- サーモンのクリームパスタ
- プロ直伝!ジェノベーゼのリングイネ 手軽に作る byMAKOさん
- 大葉と鮭のパスタ
- HARUのウニクリームパスタ
- 春のクリームパスタ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
まだ楽しめる「タケノコだけ」で作れるレシピ11選【材料1つで完成するおかず】
タケノコの芽も、九州から関東を通過して前線北上中。地域によってはまだ楽しめ…
【白ネギが主役の絶品おかず】焼く・煮る・炒める!殿堂入り人気ランキングベスト12をご紹介
栄養豊富なネギは薬味に欠かせない存在ですね。そんな名脇役のネギをメイン具材…
簡単な「春ゴボウ」の副菜レシピ30選~サラダから炒め物まで勢ぞろい!おかずにもおつまみにも
4~6月に旬を迎える「春ゴボウ」。「新ゴボウ」とも呼ばれ、秋冬に収穫される…
【今日の献立】2024年4月25日(木)「ミーゴレン(インドネシア焼きそば)」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
チンゲンサイとタコのペッパー炒め がおいしい!
ゲストさん 10:18
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
キヌアポテト がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
オクラのみそとろろ がおいしい!
ゲストさん 09:46
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい!
ゲストさん 09:45
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい!
ゲストさん 08:01
-
キヌアポテト がおいしい!
ゲストさん 08:01
-
鮭のみそ焼き がおいしい!
めありーさん 06:42
-
油揚げの納豆はさみ焼き がおいしい!
あいさん 06:09
-
おからの満点サラダ がおいしい!
ゲストさん 00:32
-
キュウリとタコの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 00:18
-
ライスコロッケ がおいしい!
ゲストさん 04/24
-
炊き込みスペアリブ飯 がおいしい!
ゲストさん 04/24
-
干物でアクアパッツァ がおいしい!
ゲストさん 04/24
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 04/24
ウーマンエキサイト特集