愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

春のクリームパスタ

片栗粉でトロミをつけたコーンのやさしい甘さがおいしいソースがパスタとよくからみます。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)20g

菜の花

8～10本

水煮コーン

1/2カップ

酒

100ml

<水溶き片栗>

    

片栗粉

大さじ1.5
    

水

大さじ3

粉チーズ

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2007/03/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春のクリームパスタの下準備1

    菜の花は根元を少し切り落として水洗いし、長さ3cmに切って、茎が太い場合は縦半分に切る。花と茎を分けておく。

  • 水煮タケノコは薄切りにする。

  • ショウガは皮をむいて細いせん切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春のクリームパスタの作り方5
    1

    塩を入れた熱湯にリングイネを加え、指定時間より1分短めに（少し固めに）ゆでてザルに上げる。

  2. 春のクリームパスタの作り方6
    2

    リングイネをゆでている間に、深いフライパンにだし汁、酒、ショウガ、ハマグリを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取って、菜の花の茎、水煮タケノコ、クリームコーンを加える。

  3. 春のクリームパスタの作り方7
    3

    煮立ってきたら水煮コーンを加え、再びフツフツしてきたら菜の花の花を加えて全体に混ぜ、塩コショウで味を調え、＜水溶き片栗＞を回し入れる。

  4. 春のクリームパスタの作り方8
    4

    ゆでたリングイネを加えて混ぜ合わせ、器に盛って粉チーズを振りかける。お好みでコショウを振る。

Xで教える

photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「春のクリームパスタ」の関連レシピ

「リングイネ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ