プロ直伝！ジェノベーゼのリングイネ 手軽に作る byMAKOさん
ジェノベーゼを手軽に！バジルソースは市販のものを利用して手軽に作ってみましょう。サヤインゲンやジャガイモがなくても十分美味しく作れます。
下準備
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ジャガイモとサヤインゲンは一緒に塩ゆでしてザルに上げておく。
作り方
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1
リングイネを分量外の塩を入れたたっぷりの熱湯でゆで始める。
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2フライパンにバジルペーストと(1)のリングイネのゆで汁大さじ2を加えて弱火で温める。
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3(2)のフライパンにゆで上がって水気をきったリングイネ、ジャガイモ、サヤインゲンとパルミジャーノチーズ、オリーブ油を加えて和え、器に盛る。あったら分量外の生バジルの葉を飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・リングイネがないなら普通のパスタでも大丈夫です。
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フードコーディネーター
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