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パンプキンクリームパスタ

カボチャにソーセージをきかせたボリュームのあるソースに、リングイネがよく合います。

献立
調理時間
カロリー
587 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

  

16g

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1

牛乳

250ml

適量

下準備

  • カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を切り落として厚さ1cmに切る。

  • ソーセージは粗く刻む。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、リングイネを指定時間より1分短めにゆでる。

  2. 2

    カボチャは耐熱容器に並べ、分量外の水大さじ1をまわしかけ、ラップをして2分加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージと玉ネギを中火で炒める。カボチャ、牛乳を加え、カボチャを崩しながら煮て、トロミがついたら塩で味を調える。

  4. 4

    リングイネを加えてからめて器に盛り、粉チーズとドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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