豚肉とキャベツの炒め物
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キャベツと人参を下茹でするので、豚肉を炒めたらあとはすぐに出来ます。オイスター味が美味しい一品です。短時間で出来るのでお弁当のおかずにも良いですね。
イイネ！
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- 豚肉とキャベツ炒めのレシピ・作り方
下準備
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豚バラ薄切り肉は4cmの長さに切る。
-
キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、サッと水洗いしてしっかり水気を切る。
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ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。
作り方
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1中華鍋に水を入れて強火にかけ、煮立てばキャベツ、ニンジンを入れてサッとゆでる。ザルに上げ、しっかり水気を切る。
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2中華鍋を強火にかけ、水気がなくなればサラダ油を加え、豚肉の色が変わるまで炒め、1の野菜を加えて炒め合わせる。＜調味料＞を加え、全体に炒めあわせる。
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