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ホタテ入り大根サラダ

ホタテの旨味が大根と絡んで美味！　バターで炒めたコーンもポイント。

材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm
  

塩

少々

ホタテ

(フレーク缶)20g

コーン

(冷凍)1/4カップ
  

バター

5g
  

塩コショウ

少々

スプラウト

1/2パック

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/05/06
更新日：
2013/05/01

下準備

  • ホタテ入り大根サラダの下準備1

    大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。塩を振り、軽くもみ込んで10分置き、サッと水洗いして水気を絞る。

  • ホタテの汁気が多い場合は、少し汁気をきる。

  • フライパンにバターを溶かし、コーンを少し色がつく位まで炒め、塩コショウをする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホタテ入り大根サラダの作り方6
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルに、大根、ホタテ、コーン、スプラウトを加えて和え、器に盛る。

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