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豚ピーマンカレー炒め

すりおろしたニンニクの香りが良い。ご飯が進むカレー味！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)100g

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2
  

カレー粉

少々
  

ニンニク

(すりおろし)少々

サラダ油

大さじ1～2

塩

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/07/02
更新日：
2014/06/19

作り方

  1. 豚ピーマンカレー炒めの作り方1
    1

    豚肉は細切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて縦薄切りにする。

  2. 豚ピーマンカレー炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の豚肉とピーマンを炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • 豚ピーマンカレー炒め

      豚バラ薄切り肉をつかいました。ニンニクとカレー粉が効いていますね。豚バラ肉のコクとピーマンの食感を楽しみました。おいしかったです。

    • 豚ピーマンカレー炒め

      ニンニクとカレー風味の豚肉とピーマンが良く合います。簡単に出来て冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね^ - ^

    • 豚ピーマンカレー炒め

      ニンニク×カレー粉がばっちり合っていてすっごく美味しかったですー！！❤ニンニクは少量でも結構効いてたので、もしお弁当に入れるならなくてもいいかもしれません🍱♪

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