タコのトマトソースパスタ

作り方

1. 
   1

   ＜トマトソース＞を作る。フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたら玉ネギをしんなりするまで炒め、ゆでタコ足、水煮トマト(ホールの場合は手でつぶしながら加える)を加える。少しトロミがつく位まで、時々木ベラで混ぜながら10～15分煮込み、分量外の塩、コショウを振って味を調え、火を止める。

2. 
   2

   煮込んでいる間にスパゲティーをゆでる。たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より1分短い時間ゆでてザルに上げ、(1)のトマトソースに加えて和える。

3. 
   3

   器に盛り、水煮コーンを散らす。