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アボカドの磯辺揚げ
香ばしい衣がサクッ、アボカドがとろ~り。ついつい手が伸びる一品です。
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このレシピのポイント・コツ
・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで1周深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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