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キュウリと玉ネギのピクルス

たっぷり作って常備菜にすると便利です。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1～1.5本

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

塩

小さじ2/3
  

水

大さじ3
  

ローリエ

1枚

酢

大さじ4

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2022/08/26
更新日：
2022/08/15

下準備

  • キュウリと玉ネギのピクルスの下準備1

    キュウリは両端を少し切り落として縦半分に切り、さらに長さ3等分に切る。玉ネギは4つのくし切りにする。

作り方

  1. キュウリと玉ネギのピクルスの作り方2
    1

    鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら火を止め、抗菌袋に移して酢を加え、キュウリと玉ネギを漬けて冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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