作り方
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1絹ごし豆腐は4等分する。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
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2器に絹ごし豆腐をのせ、白菜キムチと青ネギをのせる。
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3フライパンにゴマ油とチリメンジャコを入れ、弱火でカリカリになるまで炒める。熱いうちに(2)にゴマ油ごとかける。しょうゆをかける。
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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa
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