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韓国風冷奴

いつもの冷奴に飽きたら。ジャコのカリカリ食感がポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

青ネギ

(刻み)2本分

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/06/06
更新日：
2017/06/04

作り方

  1. 韓国風冷奴の作り方1
    1

    絹ごし豆腐は4等分する。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 韓国風冷奴の作り方2
    2

    器に絹ごし豆腐をのせ、白菜キムチと青ネギをのせる。

  3. 韓国風冷奴の作り方3
    3

    フライパンにゴマ油とチリメンジャコを入れ、弱火でカリカリになるまで炒める。熱いうちに(2)にゴマ油ごとかける。しょうゆをかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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