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ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそば

シャッキリピーマンがポイントの、シャキシャキ野菜たっぷりソース焼きそばです。

材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)2玉

玉ネギ

1/2個

豚バラ肉

(薄切り)100g

サラダ油

大さじ1

水

大さじ2

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2009/08/07
更新日：
2021/05/21

下準備

  • ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそばの下準備1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り、幅5mmの縦切りにする。

  • 玉ネギは縦に幅5mmの薄切りにする。

  • ニンジンは太めのせん切りにする。

  • 豚バラ肉は長さ2～3cmに切る。

  • 焼きそば用中華麺は袋に穴をあけ、電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそばの作り方6
    1

    フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で豚バラ肉、ニンジン、玉ネギを炒めて、塩コショウで下味を付ける。

  2. ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそばの作り方7
    2

    焼きそば用中華麺、水、ピーマンを入れて炒め、中華麺がほぐれたらウスターソースを加えてからめる。塩コショウで味を調えて器に盛り、かつお節と青のりを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそば

      ピーマンやニンジンの食感を、おっしゃるように楽しみました。トッピングしたかつお節や青のり粉もいい感じです。おいしかったです。

    • ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそば

      焼きそば＝キャベツのイメージがありましたが、ピーマン焼きそばなので キャベツは入れず。それでも、物足りなさも感じず美味しかったです。

    • ピーマンがポイント！野菜たっぷりソース焼きそば

      麺を電子レンジで温めると、ほぐれやすくて加熱時間が短くてすみました。ピーマンや野菜を細切りにすると麺に馴染んで食べやすかったです。

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