1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 炒め物 >
  4. ブロッコリーとエビの中華炒めのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

ブロッコリーとエビの中華炒め

エビの旨味が味わえる、シンプルな味付け。ブロッコリーとエビの食感が楽しめます。

かんたん
調理時間
カロリー
141 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

エビ

8尾
  

塩

少々

サラダ油

小さじ2

酒

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ1～2
  

オイスターソース

大さじ1～2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜

作り方

  1. ブロッコリーとエビの中華炒めの作り方1
    1

    ブロッコリーは小房に分ける。エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきり、塩をまぶす。

  2. ブロッコリーとエビの中華炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を炒め合わせる。エビの色が変わったら弱火にし、酒を加えてフライパンに蓋をして火を通す。

  3. ブロッコリーとエビの中華炒めの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数651

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！ブロッコリーの美味しい食べ方まとめ
今が旬！ブロッコリーの美味しい食べ方まとめ

ビタミンCが豊富で栄養価が高いブロッコリーは今が旬。ブロッコリーはアイデア次第で和洋中そして副菜から主食まで幅広く変身してくれる万能野菜！そこで今回は「ブロッコリーの白和え」や驚く美味しさの「ブロッコリーの天ぷら」などブロッコリーの魅力を最大限に生かしたレシピをご紹介します。

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

「ブロッコリーとエビの中華炒め」の関連レシピ

「ブロッコリー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    杉本節子のおうちフレンチ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ