愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏むね肉とキュウリの炒め物

オイスターソースとたっぷり振るゴマが香ばしくご飯が進む一品です。

材料  （ 2 人分 ）

鶏むね肉

(皮なし)1枚
  

塩コショウ

少々

白ネギ

1/4本

赤唐辛子

(輪切り)1/2本分

サラダ油

大さじ1

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2
  

オイスターソース

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

小さじ1

白ゴマ

大さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/08/08
更新日：
2018/07/28

作り方

  1. 鶏むね肉とキュウリの炒め物の作り方1
    1

    鶏むね肉はひとくち大の薄い削ぎ切りにし、塩コショウを振る。

  2. 鶏むね肉とキュウリの炒め物の作り方2
    2

    キュウリは両端を切り落とし、皮を縦じまにむき、縦半分に切り、さらに幅5mmの斜め切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。

  3. 鶏むね肉とキュウリの炒め物の作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を温め、弱火で赤唐辛子を炒める。鶏むね肉を加えて強火で両面こんがりと炒め、キュウリ、白ネギを加えてサッと炒め合わせる。

  4. 鶏むね肉とキュウリの炒め物の作り方4
    4

    ＜合わせ調味料＞の材料を加えて全体にからめ、合わせた＜水溶き片栗＞を加え、混ぜながらトロミをつける。器に盛り、指先でひねって香りを出した白ゴマを振る。

Xで教える

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「鶏むね肉とキュウリの炒め物」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ