愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鯛の塩焼き

鯛はシンプルに塩焼きに。カブの酢の物を添えて後味サッパリ。

材料  （ 2 人分 ）

鯛

(切り身)2切れ
  

塩

適量
  

酒

大さじ1

レモン

1/4個

<カブの酢の物>

  

カブ

1/2～1個
  

作り置き甘酢

大さじ1/2～1  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1/4～1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/12/15
更新日：
2014/12/10

下準備

  • 鯛の塩焼きの下準備1

    鯛は両面に塩を振って10分以上置き、水気を拭き取る。

  • レモンは半分に切る。

  • ＜カブの酢の物＞を作る。カブは皮ごときれいに水洗いし、薄いイチョウ切りにする。分量外の塩をもみ込み、水気が出てきたら水気を絞り、作り置き甘酢、しょうゆをからめる。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. 鯛の塩焼きの作り方5
    1

    グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、鯛に酒を振る。軽く塩を振って皮を上にして並べ、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. 鯛の塩焼きの作り方6
    2

    器に鯛を盛り、レモン、プチトマト、汁気を少し絞った＜カブの酢の物＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3564

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「鯛の塩焼き」の関連レシピ

「鯛」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鯛の塩焼き

      鯛の塩焼き！美味しく焼けましたぁ。あっさりで食べやすかったです。家族にも美味しいと好評でしたぁ。またつくります♪

    • 鯛の塩焼き

      少し皮が焦げてしまいましたが美味しかったです。素材が良ければシンプルかいちばんですね🎵

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ