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鶏つくねのネギ巻き

鶏ひき肉は電子レンジにお任せでふっくらつくねに。混ぜて、丸めて、10分で完成の一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

塩

小さじ1/3
  

みそ

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

溶き卵

1/4個分
  

片栗粉

小さじ1/2

白ネギ

1/2～1本
  

小麦粉

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2017/06/26
更新日：
2017/06/23

下準備

  • 鶏つくねのネギ巻きの下準備1

    白ネギは長さ1cmに切り、小麦粉を薄くからめる。

作り方

  1. 鶏つくねのネギ巻きの作り方2
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ、鶏ひき肉を加えて練るように混ぜ合わせる。

  2. 鶏つくねのネギ巻きの作り方3
    2

    手を分量外の水でぬらし、白ネギを包みながら(1)を丸く形を整える。

  3. 鶏つくねのネギ巻きの作り方4
    3

    耐熱皿に(2)を並べ、電子レンジで3分加熱する。ひっくり返して更に2～3分加熱する。

  4. 鶏つくねのネギ巻きの作り方5
    4

    器に盛り、七味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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