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カレーソースのハンバーグ

定番のハンバーグはソースでアレンジ！子供も大好きなカレー味に。

献立
調理時間
カロリー
380 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

<ハンバーグのタネ>

  

玉ネギ

1/4個
  

パン粉

大さじ2
  

牛乳

大さじ1.5
  

塩

小さじ1/3
  

マヨネーズ

大さじ1

サラダ油

小さじ2

酒

大さじ1

<カレーソース>

  

カレー粉

小さじ1
  

ウスターソース

大さじ1
  

ケチャップ

小さじ1.5
  

水

60ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜

下準備

  • 玉ネギはみじん切りにし、フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。

  • カレーソースのハンバーグの下準備2

    パン粉は牛乳にひたす。

作り方

  1. カレーソースのハンバーグの作り方3
    1

    ボウルに＜ハンバーグのタネ＞の材料を全て入れて粘りが出るまで練り混ぜ、半分に分ける。空気を抜いて小判形にまとめ、中央をくぼませる。

  2. カレーソースのハンバーグの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面1分焼く。酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で4～5分加熱し、器に盛る。

  3. カレーソースのハンバーグの作り方5
    3

    (2)のフライパンに＜カレーソース＞の材料を全て入れて混ぜながら加熱し、ハンバーグにかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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