お弁当用に作りました。ボイルして冷凍保存するととても便利です。基本の材料だし、ソースもシンプルなので子供達にも好評でした。
ハンバーグ
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このレシピのポイント・コツ
・ひき肉料理(ハンバーグ、ロールキャベツ、肉団子等)レシピの時に、種を多めに合わせ小さなハンバーグ型にまとめ、1個ずつ冷凍しておいてもいいですね。熱湯でボイルし冷ましてから冷凍してもOKです。
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・肉が体温で温まらないうちに手早く、ただし肉の繊維が見えてくるくらいしっかりと練る。
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