ウナギとニンニクの芽炒め
炒めたプチトマトがまるで、ソースのよう！
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下準備
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ウナギ蒲焼きはひとくち大に切る。
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ニンニクの芽は長さ4cmに切る。
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プチトマトはヘタを取る。
作り方
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1
ニンニクの芽は、分量外の塩少々を入れた熱湯で2分ゆで、ザルに上げる。
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2
フライパンにサラダ油を熱してウナギ蒲焼きを炒め、全体に油が回ったら(1)とプチトマトを加えて炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加えてからめ、塩コショウで味を調え、器に盛る。
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