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インゲンとマッシュルームのアンチョビ炒め

冷凍インゲンを使えば時短に！

材料  （ 2 人分 ）

サヤインゲン

(冷凍)100g

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/05/01
更新日：
2017/04/24

下準備

  • インゲンとマッシュルームのアンチョビ炒めの下準備1

    マッシュルームは縦半分に切る。アンチョビはザックリ刻む。

作り方

  1. インゲンとマッシュルームのアンチョビ炒めの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油、アンチョビを中火で熱し、香りがたってきたら、サヤインゲン(冷凍のまま)を加えて弱火でじっくり炒める。

  2. インゲンとマッシュルームのアンチョビ炒めの作り方3
    2

    全体に炒められたらマッシュルームを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウをして器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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