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ニラとモヤシのシャッキリピリ辛和え

ラー油を加えて、ピリ辛に仕上げました。

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

<調味料>

  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

オイスターソース

大さじ1.5
  

ゴマ油

大さじ1
  

ラー油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/06/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニラとモヤシのシャッキリピリ辛和えの下準備1

    ニラは長さ4cmに切る。

  • モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきる。

作り方

  1. ニラとモヤシのシャッキリピリ辛和えの作り方3
    1

    熱湯に分量外の塩少々を入れ、ニラとモヤシを2～3分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. ニラとモヤシのシャッキリピリ辛和えの作り方4
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、(1)を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、糸唐辛子を飾る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニラとモヤシのシャッキリピリ辛和え

      ニラがなかったので、ヌタで代用はしました！えのき、豚肉も追加して立派なおかずになりました！オイスターソースでコクがでていいですね！また作ります^_^

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