愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

根菜と豚肉の煮物

根菜といえば、定番の煮込みですね。今回は豚肉を使ってみました。こんなシンプルな料理は根菜が引き立ちますよね。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(塊)180g
  

片栗粉

適量

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ2

細ネギ

(刻み)適量

塩

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • レンコン、ニンジンは皮をむき、乱切りにしておく。レンコンは水にさらしておく。

  • 豚バラ塊肉はひとくち大に切って片栗粉をまぶしておく。

作り方

  1. 根菜と豚肉の煮物の作り方3
    1

    フライパンに多めのサラダ油を入れ、水気を拭いたレンコンを焼き色がつくまで焼き、火が通ったらいったん取り出す。

  2. 根菜と豚肉の煮物の作り方4
    2

    (1)のフライパンで豚肉も火が通るまで焼き、いったん取り出す。

  3. 3

    鍋に＜合わせ調味料＞の材料を入れて中火で煮立て、ニンジンを入れて竹串が通るまで煮込む。

  4. 根菜と豚肉の煮物の作り方6
    4

    弱火にして豚肉、レンコンを入れ、約8分煮込む。

  5. 5

    器に盛って刻み細ネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数18

MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

MAKO（田中 雅子）制作レシピ一覧

「根菜と豚肉の煮物」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ