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材料 （
2
人分
）
鶏もも肉1枚
<下味>
塩少々
白ワイン大さじ1
ズッキーニ小1本
<ハーブガーリックバター>
バター15g
ニンニク(すりおろし)小さじ1
ドライパセリ小さじ1/2
オリーブ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
作り方
-
1鶏もも肉はフォークで全体に穴をあけてひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込んで15分間置く。ズッキーニは幅1cmに切る。＜ハーブガーリックバター＞のバターは電子レンジに10秒かけて柔らかくし、他の材料と混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れ、両面に焼き色をつけながら焼く。ズッキーニを並べ入れ、返しながら焼く。
-
3＜ハーブガーリックバター＞を加え、火を止める。余熱で溶かしながら全体にからめ、器に盛る。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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