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ハーブチキン
8回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 284 Kcal
材料 （
4
人分
）
鶏むね肉2枚
塩コショウ少々
白ワイン大さじ2
<ハーブ>
ローズマリー4枝
生タイム8本
ピーマン2個
水煮タケノコ小2個
プチトマト4～8個
レモン1/2個
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ3
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏むね肉は1枚を斜め4枚に切って、塩コショウを少し多めにからめる。
-
ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取り、水洗いして水気を拭き取る。
-
水煮タケノコは1個を4つに切る。
-
プチトマトは水洗いして水気を拭き取る。
-
レモンは4つに切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油大さじ1を中火にかけピーマン、水煮タケノコ、プチトマトを炒め、塩コショウを振って器に盛る。
-
2フライパンにオリーブ油大さじ2を足し＜ハーブ＞を入れ中火にかけ、香りが立ってきたらハーブを取り出す。
-
3鶏むね肉の表面に焼き色がつくまで焼き、弱火にして白ワインを加えてフライパンの蓋をし、鶏肉の中まで火が入るように蒸し焼きにする。
-
4器に3の鶏肉を盛り、ハーブ、レモンを添える。
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