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ゆでレタスサラダ

材料  （ 4 人分 ）

<ゆでスープ>

  

塩

大さじ1
  

水

1000ml

<ソース>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2006/07/03
更新日：
2013/07/18

下準備

  • ゆでレタスサラダの下準備1

    レタスは軸側を上に置き、軸を手で押さえてねじるように軸を取り、1枚ずつにはがし水洗いする。

  • グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、固い皮とはかまを削ぎ取り、長めの斜め切りにする。

  • ＜ソース＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆでレタスサラダの作り方4
    1

    鍋に＜ゆでスープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ってきたらグリーンアスパラをサッとゆでる。続けてレタスをサッとゆで、器に盛って＜ソース＞を掛ける。

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