愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

牛肉とネギと菜の花の蒸し煮

白ネギと菜の花を蒸し煮にする事で、野菜の甘みが引き立ちます。基本の調味料でできるのも嬉しい一品。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)120g

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2012/04/10
更新日：
2014/07/07

作り方

  1. 牛肉とネギと菜の花の蒸し煮の作り方1
    1

    白ネギは厚さ7～8mmの斜め切りにする。菜の花は長さを半分に切る。

  2. 牛肉とネギと菜の花の蒸し煮の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、＜調味料＞の材料を加えてからめるように煮る。

  3. 牛肉とネギと菜の花の蒸し煮の作り方3
    3

    白ネギ、菜の花を加えてフライパンに蓋をし、弱火で蒸し煮にする。

  4. 牛肉とネギと菜の花の蒸し煮の作り方4
    4

    野菜がしんなりしたら蓋を外し、汁気が多い場合は火を強めて煮汁が少なくなるまで炒め、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1402

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「牛肉とネギと菜の花の蒸し煮」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ