牛肉とネギと菜の花の蒸し煮

作り方

1. 
   1

   白ネギは厚さ7～8mmの斜め切りにする。菜の花は長さを半分に切る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、＜調味料＞の材料を加えてからめるように煮る。

3. 
   3

   白ネギ、菜の花を加えてフライパンに蓋をし、弱火で蒸し煮にする。

4. 
   4

   野菜がしんなりしたら蓋を外し、汁気が多い場合は火を強めて煮汁が少なくなるまで炒め、器に盛る。