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豚ヒレと玉ネギの串カツ

材料  （ 4 人分 ）

豚ヒレ肉

(カツ用)12切れ

卵

1個

パン粉

1～1.5カップ

レモン

1/2個
  

ケチャップ

適量
  

タバスコ

適量
  

マヨネーズ

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2003/02/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 塊の豚ヒレ肉の場合は、12～16等分に切る。

  • 玉ネギは12等分のくし切りにする。

  • 豚ヒレと玉ネギの串カツの下準備3

    キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

  • レモンは4つのくし切りにする。

作り方

  1. 豚ヒレと玉ネギの串カツの作り方6
    1

    竹串に豚肉、玉ネギを刺し、塩コショウをする。

  2. 豚ヒレと玉ネギの串カツの作り方7
    2

    小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつける。

  3. 豚ヒレと玉ネギの串カツの作り方8
    3

    170℃の揚げ油で色よく揚げる。油をきって器にキャベツ、トマトと盛り合わせ、レモンを添える。（ソースは好みで合わせてどうぞ）

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚ヒレと玉ネギの串カツ

      玉ねぎがシャクシャク甘くて美味しいです。途中でヒレ肉が足らなくなったので、切り落とし肉を丸めて使いました。同じように美味しく食べられました。普通のトンカツより少ないお肉でお腹が満足します。

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