さつまいもが沢山あったので作ってみました！今まで、味噌汁にさつまいもを加えた事がなかったので、どうかな？と思いましたが、甘さも引き立ってとっても美味しかったです。
イイネ！
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- サツマイモのゴマみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮ごと水洗いして端を切り落とし、食べやすい大きさに切って水に放つ。
作り方
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1鍋にだし汁、水きりしたサツマイモを入れ、強火で熱する。
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2煮たったら火を弱め、サツマイモが柔らかくなるまで約10分、アクを取りながら煮る。
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3みそを溶き入れて火を止め、練り白ゴマを加える。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
みんなのおいしい！コメント
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サツマイモの甘味と練りごまがとても合います！
すりごまも+したら、もっとごまかすの香りが増しました。
練りごまの使い途も広げたかったので、味噌汁なら手軽でたくさん使えそうです。イイネ！0
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