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ゆで豚バラおろしのせ

46回 おいしい

あわせ大根おろしを準備すればあとはゆでた豚バラにのせるだけのかんたんレシピ。彩りよく盛り合わせればちょっとしたおもてなしにもよさそうですね♪

かんたん
調理時間
カロリー
370 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(ブロック)150~200g

ネギ

(白ネギの青い部分)1本分

ショウガ

(薄切り)2~3枚

貝われ菜

1/2パック

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

レモン汁

小さじ1

レモン

(薄切り・あれば)適量

プチトマト

(あれば)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 茹でる
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかし、白ネギの青い部分とショウガ薄切りと豚バラブロックを入れ、15~20分弱火で煮て水気を切る。

  2. 2

    貝われ菜は半分の長さに切る。大根、ショウガをそれぞれすりおろして水気を切ってあわせ、 しょうゆ、ゴマ油、レモン汁を加えて和える。

  3. 3

    豚肉を5mm幅に切って皿に並べ、2のあわせ大根おろしをのせ、貝われ菜を盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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