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ネギとアボカドの簡単グラタン

アンチョビとニンニク、生クリームが入った、濃厚なグラタン。食べたい時にすぐ出来ます！

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ネギとアボカドの簡単グラタンの下準備2

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切る。

  • オーブンを230℃に予熱する。

作り方

  1. ネギとアボカドの簡単グラタンの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら生クリームを加えて軽く煮たたせ、塩コショウで味を調える。

  2. ネギとアボカドの簡単グラタンの作り方5
    2

    耐熱容器に白ネギとアボカドを順に入れ、(1)を加えてピザ用チーズを散らす。230℃に予熱しておいたオーブンで15～18分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ネギとアボカドの簡単グラタン

      アンチョビの香りがとてもいいです！鍋だけで簡単に作れました。ソーセージをプラス、アボカドは半分潰すくらいにして混ぜました。ソースが緑っぽくなって、アボカド感たっぷりでした！

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