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太鼓判 10+ おいしい！

トマトステーキ

トマトは炒めると崩れやすいので、強火でサッと炒めるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1～2個

<アボカドソース>

  

アボカド

1/2個
  

レモン汁

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/06/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、厚さ1.5～2cmに切る。

  • トマトステーキの下準備2

    ＜アボカドソース＞のアボカドは皮をむいてフォークなどでつぶし、その他の＜アボカドソース＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. トマトステーキの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、トマトを両面焼く。

  2. トマトステーキの作り方4
    2

    器に盛って＜アボカドソース＞をかけ、ドライパセリを散らす。

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