愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛とニンニクの芽の炒め物

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(細切れ)40g

<下味>

  

ショウガ汁

1片分
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

片栗粉

少々

玉ネギ

1/8個

サラダ油

大さじ1～1.5

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/07/29
更新日：
2012/07/03

作り方

  1. 1

    牛肉に＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。ニンニクの芽は長さ3～4cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。

  2. 牛とニンニクの芽の炒め物の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ニンニクの芽、玉ネギを炒める。牛肉に火が通ったらオイスターソースを加えて炒め合わせ、最後にすり白ゴマをかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷ましてから蓋をしましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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