愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガキューサラダ

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

リンゴ酢

小さじ1
  

EVオリーブ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

<合わせダレ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/08/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガキューサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、1cm角に切って水に放つ。

  • キュウリは両端を切り落として縦4つに切り、ジャガイモに合わせて切る。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガキューサラダの作り方4
    1

    鍋に水気をきったジャガイモ、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮立てば少し火を弱めて6～7分ゆでる。ザルに上げ、熱いうちに＜下味＞をからめる。

  2. ジャガキューサラダの作り方5
    2

    ジャガイモの粗熱が取れれば、キュウリ、＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にサッと水洗いしたサラダ菜を敷き、2を盛る。

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