下準備
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ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚バラ肉を長さ3cmに切ってもみ込む。
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キャベツは軸の部分を削ぎ切りにし、ひとくち大に切る。＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱してキャベツを炒め、しんなりしたら豚バラ肉を加えて炒め合わせる。
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2＜合わせみそ＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。
photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki
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