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太鼓判 10+ おいしい！

アーサ汁

アオサのりを沖縄ではアーサといいます。香りのいいお吸い物です。

材料  （ 2 人分 ）

アオサ

(アーサ)10g

木綿豆腐

1/3～1/2丁

しょうゆ

小さじ2

塩

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/08/08
更新日：
2016/08/02

下準備

  • アーサ汁の下準備1

    アオサは水でもどし、水気をきる。木綿豆腐は2～4等分に切る。

作り方

  1. アーサ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を温め、アオサ、木綿豆腐を加える。

  2. アーサ汁の作り方3
    2

    火が通ったらしょうゆ、塩で味を調える。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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