愛あるセレクトをしたいママのみかた

アオサのみそ汁

アオサの磯の香りが広がるみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

アオサ

大さじ1

豆腐

100g

ミツバ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/01/26
更新日：
2015/01/21

下準備

  • アオサのみそ汁の下準備1

    アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. アオサのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら豆腐を加えてみそを溶き入れる。

  2. アオサのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たつ直前に火を止め、アオサ、ミツバを加えて器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • アオサのみそ汁

      ワカメではなくアオサ！香りが全然違って旅館のような味ですね♡アオサ自体がちょっとお高いのがネックですがまた作りたいです(•ө•)♡

    • アオサのみそ汁

      大量にアオサが手に入ったので、きちんとした美味しい味噌汁を作りたいと思って作りました。しょっぱくなく、美味しかったです。

    • アオサのみそ汁

      豆腐なしですが、参考にして作らせてもらいました。あおさはやっぱりおいしいですね！

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