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ちくわの射込み

おつまみにピッタリ！超簡単レシピです。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1/2～1本

セロリ

1/4本

塩

適量

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/05/03
更新日：
2016/01/04

作り方

  1. ちくわの射込みの作り方1
    1

    キュウリ、筋を引いたセロリは水洗いし、ちくわの穴に入れやすいように太めの細切りにする。

  2. ちくわの射込みの作り方2
    2

    ちくわにキュウリとセロリを詰め、食べやすい大きさの輪切りにする。のりと共に器に盛り合わせ、ゴマ油、塩をつけていただく。

  3. ちくわの射込みの作り方3
    3

    のりは片面に薄くゴマ油を塗り塩を振り掛け、ゴマ油を塗った側を合わせ軽くあぶり、あぶった面を合わせゴマ油を塗った側を軽く焦がさないように香ばしくあぶり、食べやすい大きさに折るように切る。

このレシピのポイント・コツ

・残ったキュウリやセロリはスティック状に切って添え、のりで巻いていただくのも美味しいです。豆板醤、酒、砂糖少々を練り混ぜたピリ辛のみそを添えても。
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photographs/aya matsuda

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ちくわの射込み

    いつもキュウリだけで作っていましたがセロリを入れるだけで変わりますね。ごま油と塩でいただくというのもいつもと違い新鮮でした。

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