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ナメコとアオサのみそ汁

アオサの爽やかな磯の香りとナメコのぬめりが相性抜群！

材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

1/2～1袋

アオサ

(乾燥)2～3g

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/07/15
更新日：
2013/07/09

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。

  • ナメコとアオサのみそ汁の下準備2

    アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。

作り方

  1. ナメコとアオサのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。

  2. ナメコとアオサのみそ汁の作り方4
    2

    ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、アオサ、刻みネギを加えて器に注ぐ。

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